Jambers Odyssee - 8 (05/08/2007)

Na de oversteek van Malta naar Tunesië die meer dan 24 uur duurt legt de Waterman aan in de jachthaven van El Kantaoui. Paul en Pascale trekken meteen het binnenland in naar de historische stad Kairouan. Daar bezoeken ze een van de oudste en mooiste moskeeën van Noord-Afrika, met name de Grote Moskee van Sidi Okba. Ze ontmoeten er de Moezzin Hassine, een diepgelovige moslim die hen alles vertelt over zijn functie. In de soeks proeven ze het typische zoete gebakje genaamd Makrouth en bakker Rafaa toont hen hoe dit wordt gemaakt. Verder bezoeken ze de bron Bir Barrouta. Volgens de legende staat ze in verbinding met de heilige bron Zem Zem in Mekka en heeft het water een wondere kracht. Van heinde en verre komen pelgrims hier naartoe. Paul en Pascale bezoeken ook de arena ven El Jem en ze maken kennis met een atelier waar volgens eeuwenoude methode mozaïek wordt gemaakt. Ze keren terug naar de haven van El Kantaoui en volgen de Tunesische kust naar Hammamet. In het kuuroord Hasdrubal Thalassa geniet Pascale van een hele reeks gespecialiseerde behandelingen en massages met namen die tot de verbeelding spreken: Mandara, Duizend en één nacht, Bloemenbad, Shirodara wat betekent… Nadien brengt ze nog een bezoek aan een vrouw die thuis tapijten weeft en die haar alles vertelt over de tapijtweefkunst in Tunesië. Na dit uitgebreid bezoek aan Hammamet vertrekt de Waterman naar de visserstad Kelibia.