Showbizzsite 2020
Van maandag 11 tot en met vrijdag 15 mei 2015 laat Sofie zich in De Keuken van Sofie vergezellen door een echte Vlaamse rocker: muzikaal talent Frank Vander linden. Deze leadzanger van De Mens blijkt heel geïnteresseerd te zijn in culinaire verwennerijen, ideaal gezelschap voor de VTM-chef dus.
Op maandag 11 mei roept Sofie naar goede gewoonte de culinaire jeugdherinneringen op van haarnieuwe souschef. In het geval van Frank is dat de lekkere Juliennesoep met zelfgemaakte balletjes van zijn grootmoeder. Sofie toont hoe je een echte verse kippenbouillon maakt en voegt naast vers gemaakte balletjes ook vermicelli toe. Voor Frank is deze “spaghetti voor kleine mensen” pure nostalgie. Van witte sauzen en andijvie moet Frank absoluut niet weten… en dus maakt Sofie op dinsdag 12 mei andijvie in witte kaassaus met kotelet. Intussen probeert Frank ‘het leed’ te verzachten door honderduit te vertellen over zijn vele bezigheden. Hij was onder meer voetballer, rekkenvuller, verkoper, journalist, muziekcriticus, soloartiest en frontman en last but not least…hij begon recentelijk ook zelf te koken.
Aangezien Frank bijna alles eet, besluit Sofie om op woensdag 13 mei een gerecht te maken dat Frank ooit nog voor Sofie heeft gemaakt: varkenshaasje met salami, broccoli, wortelen en bulgur. Meteen komen de herinneringen boven van een avond waarop Frank zwetend stond te puffen in de keuken, terwijl Sofie gezellig aan het aperitieven was… Vandaag maakt ze dat helemaal goed.
Voor de culinaire reiservaring op donderdag 14 mei trekt Sofie met de frontman van de Vlaamse rockgroep naar de Libanese keuken met een Libanese kip met rijst en tomatensaus. Hoewel Libanon een land is dat niet meteen wordt geassocieerd met het culinaire, is deze keuken toch een grote bron van inspiratie voor de keuken van vele andere Arabische en mediterrane landen. De week afsluiten op vrijdag 15 mei gebeurt ten slotte met een hemelse zoete zonde. In tegenstelling tot bij vele andere kookgasten let Sofie deze keer niet op een calorie meer of minder. De souschef wil zijn dessert niet te ingewikkeld en liefst met chocoladesaus… en dus bereiden ze samen een coupe vanillepinda-ijs met chocoladesaus en sponscake, een sompige cake die bijna wegsmelt in de mond.
DE KEUKEN VAN SOFIE, ELKE WEEKDAG BIJ VTM:
Op maandag 11/05: Op Grootmoeders wijze - Juliennesoep met balletjes.
Op dinsdag 12/05: Lust ie ’t of lust ie ’t niet? - Andijvie in witte kaassaus met kotelet.
Op woensdag 13/05: Lievelingsgerecht - Varkenshaasje met salami, broccoli, wortelen en bulgur.
Op donderdag 14/05: Op reis - Libanese kip met rijst en tomatensaus.
Op vrijdag 15/05: Zoete zonde - Vanillepinda-ijs met chocoladesaus en sponscake.