Liselotte (25) en Miguel (24) uit Geraardsbergen zijn collega’s tijdens de weekends. Liselotte heeft haar diploma bedrijfskunde net op zak en ging drie jaar geleden aan de slag als zaalbediende in het restaurant waar Miguel als souschef de lakens uitdeelt. De vonk sloeg over tussen de twee collega’s, maar na een relatie van anderhalf jaar beslisten ze verder als vrienden door het leven te gaan.

De gedreven chef in wording legt de lat hoog en vond met Liselotte de ideale partner om dit avontuur aan te gaan. Liselotte is een warme gastvrouw met het hart op de tong. Miguel leeft zich creatief uit in de keuken. “Miguel kan echt 100 % gaan voor zijn job”, aldus Liselotte. “Hij leeft er helemaal voor en gaat er volledig in op. Lijkt mij de juiste instelling om een zaak te starten en ik steun hem hierin door dik en dun.” Ze vormen een goed roulerende tandem met een piekfijn uitgestippelde route, liefst richting een urban plein aangezien ze hun pop-upmenu opbouwen rond eigentijdse street food.

Mijn Pop-uprestaurant!: vanaf maart 2015 terug bij VTM

De twee goedlachse zussen Lieve (24) en Mieke (32) trekken de kaart van de Afro-Amerikaanse Soulfood keuken. Logisch, want deze dames vertegenwoordigen verschillende werelddelen. Verwekt door een Belgische vader en een Afrikaanse moeder, opgegroeid in Brugge en ondertussen geland in Antwerpen. Honderd procent overtuigd om samen een eigen horecazaak uit de grond te stampen. Lieve studeerde journalistiek en werkt nu haar laatste jaar internationale politiek af, Mieke is al enkele jaren actief in de horeca- en evenementenwereld.

In hun restaurant willen de zussen de keuken brengen waarmee ze opgegroeid zijn. Als kind roerden ze al in de potten van mama en zo leerden ze koken. “Bij ons was eten echt heel belangrijk”, vertelt Lieve. “Nog altijd trouwens. We zijn altijd bezig met eten en koken, thuis én op reis.” Mieke & Lieve reizen veel en vaak naar de Verenigde Staten aangezien hun zus in LA woont. In de VS kwamen ze nog meer in contact met de Southern Style Kitchen en nu willen ze heel graag lekkere soulfood naar België brengen. “We willen een melting pot brengen”, verduidelijkt Mieke. “Verschillende kleuren, geuren, smaken, gerechten van verschillende culturen vermengen tot een heerlijk gerecht.” Op hun exotische kaart dus zoete aardappels, gekruide kip, stoofpotjes met een portie pit én een flinke korrel passie.

Mijn Pop-uprestaurant!: vanaf maart 2015 terug bij VTM.

Haldis een pintje!’ mag je letterlijk uit volle borst roepen op zaterdag 14 maart, want Haldis, de populaire cultfiguur uit De Biker Boys, komt naar Het Grootste Café dat Peter Van de Veire en Miguel Wiels openen in de Antwerpse Lotto Arena. Samen met Pat Krimson, gaat Haldis uitzonderlijk op café en beiden strijken ze éénmalig neer aan en op  ‘den toog’, waar hun meezinger ‘Haldis een pintje’ zal weerklinken.  “Het Grootste Café zou niet compleet zijn zonder de bekendste fixer van Vlaanderen, Haldis. Sinds zijn doortocht in De Biker Boys is hij uitgegroeid tot een echt cultfiguur. Als je dan met Pat Krimson van 2 Fabiola een nummer maakt met als titel ‘Haldis een pintje’, dan hoor je gewoon thuis in ons café”, zegt Peter Van de Veire enthousiast. Ondertussen ziet het er naar uit dat de eerste editie van Het Grootste Café een voltreffer gaat worden in de Lotto Arena. “We hebben van in het begin gezegd dat we echt gaan voor een avond TOPentertainment en dat Peter en ik, met Café Flamand en onze gasten, echt alle registers opentrekken”, zegt Miguel Wiels. Qua muzikale line-up heeft het café met de aanwezigheid van Niels Destadsbader, Belle Perez, De Romeo’s, Gers Pardoel en Paul de Leeuw heel wat topartiesten verzameld. Daar komt nog bij dat exclusief ook Soulsister, Clouseau en Haldis ft Pat Krimson van de partij zijn. “En er zijn nog verrassingen. Mensen die we vooraf niet aankondigen, bijzondere muzikale combinaties, kortom, heel wat zaken die we nu nog niet gaan vertellen maar waarvoor mensen gewoon moeten afzakken naar ons café”, zegt Peter Van de Veire met pretlichtjes in de ogen.



Het Grootste Café op zaterdag 14 maart 2015 in de Lotto Arena in Antwerpen met Miguel Wiels en Peter Van de Veire (Café Flamand), Niels Destadsbader, Belle Perez, De Romeo’s, Gers Pardoel, Paul De Leeuw, Soulsister, Clouseau en Haldis ft Pat Krimson. Tickets en info via http://www.hetgrootstecafe.be of op 070/345.345 (Max. €0,30/Min). Voor €42 hebt u een zitplaats in het café en voor €35 heb je een staanplaats aan de toog (middenplein).

 

 

Guus (27) en Dries (34) troffen elkaar in een bruin eetcafé in Antwerpen. Twee jaar lang hebben ze als een perfect geoliede machine de boel draaiende gehouden, Dries in de zaal en Guus in de keuken. Opmerkelijk dat deze twee ambitieuze heren elkaar tegenkwamen in Antwerpen, want hun oorsprong ligt in de uithoeken van ons land. Dries, afkomstig uit de Westhoek, en Guus uit het Limburgse Lanaken hebben één gemeenschappelijk passie: de horeca.

Dries is een geboren maître d’hôtel en Guus verdiende zijn strepen in verschillende restaurants. Zowel professioneel als persoonlijk vullen ze elkaar perfect aan. Guus is een bevlogen, maar eerder stille werkkracht binnen de keukenbrigade en de mondige Dries neemt op een vlotte, daadkrachtige manier de leiding van de zaak. “Ik heb enorm veel bewondering voor de creaties die Guus snel op een bord kan toveren”, vertelt Dries. “Je voelt in zijn gerechten de passie voor zijn stiel. Ik ben er zeker van dat de mensen dat proeven!” Ook Guus kijkt enthousiast uit naar de samenwerking: “Ik werk al jaren met klassieke producten en probeer daar een eigen twist aan te geven. Ik vind het altijd bijzonder fijn als Dries met de woorden ‘complimenten aan de chef’ terugkomt van de zaal. Daar doe je het uiteindelijk voor.”

Mijn Pop-uprestaurant!: vanaf maart 2015 terug bij VTM

De West-Vlamingen Gilles (20) en Michael (20) zijn het jongste geselecteerde duo en tevens de beste vrienden. Michael uit Roeselare kreeg de liefde voor de horeca met de paplepel ingegeven. Als zoon van restaurantuitbaters trok hij al op jonge leeftijd naar Hotelschool Ter Duinen in Koksijde. Hij liep stage bij verschillende toonaangevende restaurants en ondertussen is hij aan de slag in het hotel-restaurant van zijn ouders. Gilles, ook afkomstig uit Roeselare, wil samen met zijn beste kameraad dit avontuur aangaan. Dankzij zijn natuurlijke schwung en zijn ervaring als verkoper is de functie van zaalverantwoordelijke op zijn lijf geschreven.

Het hippe duo wil de gasten verrassen en wil innovatieve en klassieke cocktails combineren met de verschillende gerechten op het menu. De gastronomische creaties van Michael kunnen dus gepaird worden met verbluffende cocktails. Michael gelooft rotsvast in het idee: “Een sommelier serveert een wijn die een gerecht naar een ander niveau tilt. Wij willen graag met cocktails werken om onze gerechten te versterken. We zijn ervan overtuigd dat er voor elke creatie een perfecte match is met een cocktail.”

Mijn Pop-uprestaurant!: vanaf maart 2015 terug bij VTM

Fee (22) en Jonas (23), een jong koppel uit Eeklo, zijn al zes jaar samen en kochten onlangs een boerderij in hun geboortestad Eeklo. Ooit willen ze daar een bed & breakfast openen en hun zaak volledig laten draaien via zelfvoorziening, met eigenkweek dieren en eigenteelt groenten. Niet alleen delen ze dezelfde dromen en ambities, maar ook de liefde voor sport. Ze zijn beiden kapitein van hun waterpoloteam en allebei competitiebeesten pur sang.

Fee is lactose- en glutenintolerant. Hun pop-upmenu zal dan ook gebaseerd zijn op de voedingsstijl ‘paleo’, het eetpatroon van onze voorouders toen zij nog joegen. “Onze omgeving is veel sneller geëvolueerd als ons eigen lichaam”, vertelt Fee daarover. “Paleo is geen dieet, het is een levensovertuiging om goed voor je lichaam te zorgen en daarbij hoort pure en eerlijke voeding.” Het idee ‘back to the stone age’ is volgens Fee en Jonas gastronomie met verse vis, lekker vlees en sappige groenten, maar vooral zonder geraffineerde suikers. Fee en Jonas hebben niet veel ervaring in de horeca, maar Jonas is een fervent hobbykok en Fee springt geregeld in als hulpje bij haar ouders die een cateringbedrijfje hebben.

Mijn Pop-uprestaurant!: vanaf maart 2015 terug bij VTM.

Bruggelingen Alexia (25) en Thomas (26) zijn sinds zes jaar een koppel en plannen hun sprookjeshuwelijk deze zomer. De charmante Alexia is handelsingenieur, haar vlotte vriend Thomas ging na zijn studies voor vastgoedmakelaar aan de slag in de horecazaak van zijn ouders. Hun toekomst hebben de twee al uitgestippeld en die ziet er rooskleurig uit. Na hun huwelijk willen ze graag de bloeiende brasserie van Thomas’ ouders overnemen. Hun deelname aan Mijn Pop-uprestaurant! wordt dan ook de ultieme test: kunnen ze samen een horecazaak runnen?

Alexia en Thomas wisten de jury te overtuigen met hun oprecht enthousiasme en hun gezonde portie ambitie. In hun pop-up wil Thomas de keuken dirigeren: “Ik ben heel punctueel en wil graag dat alles goed verloopt”. Alexia is ondertussen al creatief aan de slag gegaan en werkt op de ‘slagerij’-piste, een thema dat ze van a tot z, of beter van kop tot staart wil doortrekken in hun pop-uprestaurant. “Een pop-uprestaurant is er maar voor een korte periode dus we willen graag een uniek concept creëren. Iets dat mensen kan verrassen en dat ze onthouden”, aldus Alexia.

Mijn Pop-uprestaurant!: vanaf maart 2015 terug bij VTM.

De plannen om The X-Files vanonder het stof te halen, lijken door te gaan. David Duchovny, één van de hoofdrolspelers van weleer, zegt aan de Britse krant The Telegraph dat er nieuwe afleveringen komen. Een datum voor het project kon nog niet gegeven worden, al zou het wel voor de nabije toekomst zijn. Grootste struikelblok zijn de drukke agenda’s van Duchovny en collega Gillian Anderson, die gestalte geeft aan Dana Scully. Wellicht zal de nieuwe reeks dan ook behoorlijk kort worden. The X-Files stopte als tv-reeks alweer dertien jaar geleden, na negen succesvolle seizoenen.

Politiekapitein Christian Janvier (Jacques Gamblin uit onder andere Les misérables, Kanzo sensei en Dissonances) worstelt met een hele reeks privéproblemen. Zijn echtgenote (topactrice Nathalie Besançon) is langzaam aan het vervreemden van hem, maar haar pogingen om er eens samen op uit te trekken worden steevast genegeerd. Een eventuele verhuis wordt bovendien niet echt verwelkomd door dochter Caroline (Priscilla Attal-Sfez), wiens muziekstudies en judocarrière ook bergaf gaan.

Wanneer het nieuws binnenkomt dat er een jonge vrouw wordt vermist, lijkt dat aanvankelijk aan te sluiten op een reeks verdwijningen die vijftien jaar geleden is begonnen. Janvier, die zich toen al met de zaak bezighield, bijt zich erin vast en gaat op zoek naar de dader. Daarbij krijgt hij tegen zijn zin de jonge inspecteur Olivier Ducourt (Aïssa Bussetta uit onder andere Transporter 3) toegewezen. Omdat Ducourt nooit in de buurt heeft gewoond, belast Janvier hem met een taak waarmee hij zichzelf kan bewijzen: achterhalen wat drie nummers die hij in de kamer van het vermiste meisje heeft gevonden betekenen.

Terwijl Janvier zijn privéleven probeert te balanceren met zijn zoektocht naar de dader, begint hij last te krijgen van hallucinaties, maar een bezoekje aan de huisarts brengt niets aan het licht. Naarmate het onderzoek verder vordert, dreigt de politierechercheur echter steeds verder af te glijden in een spiraal van nachtmerries en zinsbegoochelingen.

Ondertussen blijft iedereen wachten op een teken waaruit zou blijken dat het om dezelfde misdadiger gaat die al zes meisjes heeft ontvoerd: een pakje keurig opgevouwde vrouwenkleren met daartussen een porseleinen beeld van de Heilige Maagd Maria. Wanneer dat uiteindelijk wordt gevonden, begint Janvier echter argwaan te krijgen; Ducourt ontdekt immers vrij snel dat de kledingstukken deze keer zijn gewassen in een stomerij. Het spoor leidt naar de taxichauffeur Roland Guerrand (Arsène Jiroyan), maar ’s mans profiel en modus operandi beantwoordt maar heel weinig aan de verwachtingen. Zou hij zijn werkwijze hebben aangepast of is er meer aan de hand?


Achtergrond

Les oubliées is een sterke Franse miniserie die enkele jaren na furore te hebben gemaakt in de Franstalige regio’s nu door Just Entertainment voor het eerst in de volledige Benelux wordt uitgebracht. Hoofdrolspeler en theaterscenarist Jacques Gamblin is een absolute ster die eerder al een paar van de meest prestigieuze filmprijzen in de wacht wist te slepen, waaronder de prijs voor beste acteur op het Cabourg Romantic Film Festival en – vooral – een Zilveren Beer op het Internationaal Filmfestival van Berlijn. Daarbovenop werd hij al genomineerd voor drie Césars. Ook de rest van de cast – met onder andere Nathalie Besançon en William Nadylam uit Kirikou en de heks en de topfilm Murphy’s Law – is ijzersterk. Samen zorgen ze voor doorleefde, subtiele vertolkingen die hoge ogen wisten te gooien bij de recensenten.

Scenaristen Hervé Hadmar en Marc Herpoux kennen duidelijk hun politieklassiekers. Ze lieten zich inspireren door de verhalen van grootheden als Chabrol, Simenon en Jacques Audiard, maar het lichtjes surrealistische universum dat ze hebben gecreëerd doet mede dankzij de sfeervolle beelden van director of photography Éric Demarsan en de sublieme soundtrack van Éric Demarsan ook denken aan David Lynch, terwijl er in de afleveringen zelfs opzettelijke knipoogjes zitten verborgen naar onder andere Alan Ball en zijn Six Feet Under. Bovendien werd er besloten om geen platgetreden paden te bewandelen: Les oubliées vindt plaats in het noorden van Frankrijk in plaats van in het archetypische Parijs en centreert zich in tegenstelling tot de meeste Amerikaanse series haast exclusief op Janvier, die langzaam de greep op zijn mentale gezondheid lijkt te verliezen, jaren voor er ooit sprake was van Hannibal. Daardoor is Les oubliées een licht bevreemdende, uiterst sfeervolle en spannende miniserie geworden die zes afleveringen lang moeiteloos de aandacht weet vast te houden.


Wat de pers schrijft

‘[Hervé Hadmar en Marc Herpoux] hebben ervoor gekozen om hun sporen te bedekken, te spelen met onze referenties en ons over het drijfzand van een vreemd en dromerig universum te leiden. Ze slagen erin om, gevoed op zowel Angelsaksische series als klassieke thrillers, de clichés van het genre om te draaien door een sterke focus te vertonen en – vooral – een identiteit te creëren die ontbreekt in de meeste Franse producties. … De kijker is gedoemd om zich samen met Janvier te verliezen.

Het scenario van Les oubliées is beschouwend, hypnotisch en beklijvend, maar ook effectief en verslavend, net zoals de beste Amerikaanse series, van The Sopranos tot The Wire doorheen Dexter of Deadwood – Hadmar en Herpoux hebben alles ontleed. Ze hebben de trucjes onder de knie, maar hebben die met zoveel vaardigheid aan elkaar geknoopt dat de serie ontsnapt aan het gevoel dat het gaat om een slimme kopie.

Klein mirakel of het begin van een revolutie die de tv-fictie door elkaar zal schudden? Les oubliées blijkt in ieder geval op tijd te bewijzen dat durf en originaliteit niet alleen het eigendom zijn van de Angelsaksen. En is daardoor een prestigieus visitekaartje voor zijn auteurs.’

Isabelle Poitte, Télévision Télérama

Artistieke Fiche
Jacques Gamblin: Politiekapitein Christian Janvier
Aïssa Bussetta: Onderluitenant Olivier Ducourt
William Nadylam: Rechter Galbert
Nathalie Besançon: Suzane Janvier
Priscilla Attal-Sfez: Caroline Janvier
Arsène Jiroyan: Roland Guerrand

Technische fiche
Duur: 6 afleveringen van 52 minuten

Regie: Hervé Hadmar
Scenario: Hervé Hadmar & Marc Herpoux
Productie: Jean-Pierre Fayer & Fabienne Servan-Schreiber
Muziek: Éric Demarsan
Cinematografie: Jean-Max Bernard
Montage: Didier Vandewattyne