maandag 21 maart 2016
Pop-ups openen de deuren
Zijn de kandidaten er klaar voor?
Na weken hard werken is het zover: de pop-ups zijn klaar. In de zevende aflevering van Mijn Pop-uprestaurant 2016 – vorige week goed voor 687.000 kijkers en een marktaandeel van 36,9% (VVA 18-54, live +3) – worden de restaurants in Genk, Antwerpen en Kortrijk officieel ingehuldigd. Veel tijd om te feesten hebben de duo’s echter niet. De volgende dag moeten ze immers fris en monter op het appel verschijnen voor hun eerste echte service voor betalende klanten.
Vooral Caroline & Gillian moeten daags na de opening al vroeg uit de veren. Om 08.00 uur gaat hun ontbijt- en lunchbar al open. Hun grootste uitdaging is begonnen. Slagen ze erin om hun concept succesvol te maken in Antwerpen? Naast hen liggen Willem & Miette alvast op de loer. Hun tacorestaurant is nog een verhaal van vallen en opstaan, maar de jonkies lijken stilaan toch te groeien. Met de Peruaanse chef Sara als hun sleutel tot succes. De voorgerechten en desserten waren voor de jury al top. Nu de taco’s nog…
In Kortrijk hebben Chloë & Magali hun buren Jan & Nele voorbijgestoken tijdens het laatste jurybezoek. De twee vosjes, zoals Sergio ze noemde, lopen op wolkjes. Hun keukenteam onder leiding van chef Nick werkt als een perfecte machine. De chef heeft er zelfs zo’n vertrouwen in dat hij onmiddellijk à la carte wil gaan. Bij Jan & Nele staat voorlopig geen nieuwe chef in de keuken. Die is namelijk nog niet gevonden. Jan heeft echter een knop omgedraaid en besluit om toch zelf chef te worden van zijn pop-up. Niet eenvoudig met een bomvolle zaal. Jan wil dan ook geen enkel risico nemen en is om 04.00 uur ’s ochtends al druk in de weer met zijn mise en place.
In Genk leidde het te laat komen van Giordano tot spanningen met Myrthe. Bovendien waren zijn pizza’s tot nu toe nog geen groot succes. Worden alle plooien gladgestreken voor de opening? Nieuwe spanningen lijken opnieuw de kop op te steken wanneer er in de loop van de ochtend een aantal zaken niet geleverd worden omdat ze te laat werden besteld. Bij de ontbrekende goederen o.a. enkele likeuren die Myrthe nodig heeft om haar cocktails te maken.
Buren Sven & Amanda moeten nog even bekomen van de opmerkingen van de jury. Het duo heeft tot nu toe altijd goed gepresteerd, maar het laatste jurybezoek viel behoorlijk tegen. De onervaren Amanda wil er alleszins alles aan doen om haar kalmte te bewaren tijdens de allereerste service.
Mijn Pop-uprestaurant 2016: elke dinsdag en donderdag om 20.35 bij VTM
Vooral Caroline & Gillian moeten daags na de opening al vroeg uit de veren. Om 08.00 uur gaat hun ontbijt- en lunchbar al open. Hun grootste uitdaging is begonnen. Slagen ze erin om hun concept succesvol te maken in Antwerpen? Naast hen liggen Willem & Miette alvast op de loer. Hun tacorestaurant is nog een verhaal van vallen en opstaan, maar de jonkies lijken stilaan toch te groeien. Met de Peruaanse chef Sara als hun sleutel tot succes. De voorgerechten en desserten waren voor de jury al top. Nu de taco’s nog…
In Kortrijk hebben Chloë & Magali hun buren Jan & Nele voorbijgestoken tijdens het laatste jurybezoek. De twee vosjes, zoals Sergio ze noemde, lopen op wolkjes. Hun keukenteam onder leiding van chef Nick werkt als een perfecte machine. De chef heeft er zelfs zo’n vertrouwen in dat hij onmiddellijk à la carte wil gaan. Bij Jan & Nele staat voorlopig geen nieuwe chef in de keuken. Die is namelijk nog niet gevonden. Jan heeft echter een knop omgedraaid en besluit om toch zelf chef te worden van zijn pop-up. Niet eenvoudig met een bomvolle zaal. Jan wil dan ook geen enkel risico nemen en is om 04.00 uur ’s ochtends al druk in de weer met zijn mise en place.
In Genk leidde het te laat komen van Giordano tot spanningen met Myrthe. Bovendien waren zijn pizza’s tot nu toe nog geen groot succes. Worden alle plooien gladgestreken voor de opening? Nieuwe spanningen lijken opnieuw de kop op te steken wanneer er in de loop van de ochtend een aantal zaken niet geleverd worden omdat ze te laat werden besteld. Bij de ontbrekende goederen o.a. enkele likeuren die Myrthe nodig heeft om haar cocktails te maken.
Buren Sven & Amanda moeten nog even bekomen van de opmerkingen van de jury. Het duo heeft tot nu toe altijd goed gepresteerd, maar het laatste jurybezoek viel behoorlijk tegen. De onervaren Amanda wil er alleszins alles aan doen om haar kalmte te bewaren tijdens de allereerste service.
Mijn Pop-uprestaurant 2016: elke dinsdag en donderdag om 20.35 bij VTM
