Mémé Gusta verbouwt
Jan en Nele hebben grote plannen.
In 2016 namen Nele en Jan deel aan Mijn Pop-Uprestaurant. Zij besloten om na hun deelname verder te gaan met hun droom en openden met bescheiden middelen een eigen restaurant in hartje Gent. “Mémé Gusta zou een plek worden waar jong en oud op een ongedwongen manier kan komen genieten van traditionele Vlaamse gerechten”, vertelt Jan. “Wat hierna volgde hadden we zelfs niet durven dromen. De eerste golf van nieuwsgierigen maakte plaats voor een breed en gevarieerd vast cliënteel. We haalde de 'Gouden Goesting' (een prijs voor nieuwkomers per provincie) binnen en kregen, na amper een jaar geopend te zijn, een plaatsje in de gerenommeerde 'Gault & Millau' gids. Uiteraard kregen wij ook verschillende tegenslagen te verwerken maar door deze te overwinnen kwamen we er telkens sterker uit.”
Ondertussen hebben Nele en Jan voldoende verdiend om een stapje verder te gaan. Daarom hebben ze een tijde geleden besloten om hun restaurant onder handen te nemen. “Tijdens de Paasvakantie zullen wij achter gesloten ons interieur zowel als de menukaart volledig in een nieuw jasje steken. Wat goed was mag blijven, de rest wordt aangepakt”, lacht Jan. De totaal vernieuwde Mémé Gusta opent op dinsdag 16 april opnieuw te deuren.
Reserveren kan via https://www.meme-gusta.be/
