Loïc Van Impe onthult geheimpje: “mensen onderschatten hoeveel werk dat vergt”
Loïc Van Impe is al enkele jaren de nieuwe huis-chef van VTM en ook Vlaanderen heeft hem in hun harten gesloten. In juni kwam na twee seizoenen wel een einde aan zijn programma ‘Zot van Koken’, maar in boekvorm blijft het concept nog bestaan.
En daarover heeft Loïc goed nieuws. Want het tweede deel van zijn kookboekenreeks is pas verschenen. “Ik vind het niet meer dan logisch dat de boeken dezelfde naam krijgen. Het past volledig bij wie ik ben en waar ik voor sta. Het is meer dan enkel in de keuken staan, het is ook met andere chefs spreken, culinaire reizen maken, boeken lezen,… Het is een microbe die me 24/7 in haar greep heeft” vertelt Loïc Van Impe over zijn passie in Story.
Wie dus dacht dat een nieuw recept uitvinden op 1,2,3 was gefikst, mag die mening snel bijstellen. “Ik heb onderschat hoeveel tijd erin kruipt. Sommige recepten zijn snel uitgetest en geschreven, maar andere recepten zoals noedelsoep, daar ging heel wat research aan vooraf.”
