Jeroen Meus: “Het heeft te maken met ouder worden”

Veel mensen zien koken als een noodzakelijk kwaad. Jeroen Meus ziet het als een moment van herinneringen planten. Momenten die hij heel graag wil koesteren.

“De droomfabriek heb ik ooit voor een gezin een spaghetti bereid naar het recept van hun overleden vader. Voor die mensen was dat een bijzonder warme herinnering. En toen mijn broer Wim eind 2021 op zijn sterfbed lag, was één van de laatste dingen die ik voor hem bereidde een courgetteschotel die onze moeder altijd maakte. Pure nostalgie”, zegt Jeroen in De Morgen.

Het schrijven van zijn twee laatste, meest persoonlijke boeken, is een gevolg van het overlijden van zijn broer Wim. Hij heeft meer aandacht voor wat echt belangrijk is.

“Maar ik denk dat het ook te maken heeft met ouder worden. In elk geval ben ik veel vaker en veel liever thuis dan vroeger. Ik vind veel meer mijn heil in de hele dag appelen rapen in mijn tuin, terwijl ik vroeger al snel het gevoel had dat ik ergens naartoe moest of iets aan het missen was.”