Dominique Van Malder: “Dan zie ik de hele wereld graag”

Dominique Van Malder gaat café Belgica uitbaten in Dendermonde, samen met zijn jeugdvriend Filip. En wat niet mag ontbreken in hun café zijn lekkere cocktails.

“Daaronder ook mijn lievelingscocktail: een rosé piscine. Eigenlijk is dat gewoon roséwijn met ijsblokjes erin. Lekker koel, en de wijn wordt gemengd met water. Na mijn gastric bypass moet ik sowieso uitkijken met alcohol”, zegt hij in Dag Allemaal.

Voor zijn operatie dronk Dominique al eens graag een glas en nog altijd. Al moet hij iets meer opletten dan vroeger.

“Als ik dronken ben, leg ik mijn hart en ziel op tafel en zie ik de hele wereld graag. Nu ja, ik zie mensen doorgaans wel graag, maar als ik gedronken heb, word ik 'uitbundig lief'”