Jambers Odyssee - 11 (26/08/2007)

De Waterman legt aan in de historische stad Alghero. Daar bekijkt Pascale hoe juwelier Antonio Marogna juwelen maakt van rode koraal. In het bergdorp Sedilo zijn Paul en Pascale getuige van een spectaculair volksfeest: de S’Ardia. Een levensgevaarlijke paardenrace rond een kerkje op een heuvel. Honderden ruiters, allemaal inwoners van het dorp, nemen aan de race deel. Duizenden toeschouwers zijn van heinde en verre toegestroomd om het spektakel mee te maken. Het culinair hoogtepunt van deze aflevering is de bereiding van een proceddo, een speenvarkentje aan het spit. Paul en Pascale verlaten Sardinië en maken de oversteek naar Corsica waar de Waterman aanlegt in het vestingstadje Bonifacio. In een kerkje in het dorp Campo worden ze bekoord door de indringende klank van de ‘ Voix de Corse’, de Corsicaanse stemmen van de groep Attrachju. Pascale praat met een van de zangers over de betekenis van de eeuwenoude Corsicaanse liederen. De twee varen verder naar het stadje Propriano. In de bergen maken ze kennis met een imker die hen toont hoe de wereldberoemde Corsicaanse honig wordt gemaakt. Het geheim: Corsicaanse bijen en wilde bloemen die uitsluitend op Corsica groeien. Terug in de haven gooien ze de trossen los en varen verder langs de Corsicaanse kust naar de stad Ajaccio.