vrijdag 15 mei 2015
Vernieuwd: de Larousse gastronomique
De Larousse gastronomique is sinds 1938 dé culinaire klassieker die nog elke dag actueel is. Dat vieren we met een prachtige luxe uitvoering van deze wereldberoemde culinaire encyclopedie.
De drie in linnen gebonden delen in een linnen cassette vormen het culinaire hart van ieders kookboekencollectie. Proef de rijkdom van de moderne gastronomie. Probeer, leer en experimenteer met de 2250 recepten, waarvan 500 van de allerbeste koks ter wereld. Dit boek mag niet ontbreken in de keuken.
‘Een echte klassieker en een must voor iedere serieuze kok.’
– Jamie Oliver
‘Als ik maar één naslagwerk in mijn kast zou mogen hebben, dan zou het zonder twijfel de Larousse gastronomique zijn.’
– Julia Child
Larousse gastronomique
Auteur: Joël Robuchon
De drie in linnen gebonden delen in een linnen cassette vormen het culinaire hart van ieders kookboekencollectie. Proef de rijkdom van de moderne gastronomie. Probeer, leer en experimenteer met de 2250 recepten, waarvan 500 van de allerbeste koks ter wereld. Dit boek mag niet ontbreken in de keuken.
‘Een echte klassieker en een must voor iedere serieuze kok.’
– Jamie Oliver
‘Als ik maar één naslagwerk in mijn kast zou mogen hebben, dan zou het zonder twijfel de Larousse gastronomique zijn.’
– Julia Child
Larousse gastronomique
Auteur: Joël Robuchon
