Straks op VTM: The Taste

In de auditieaflevering van The Taste stelden de Vlaamse sterrenchefs Gert De Mangeleer en Wout Bru en de Nederlandse chef-koks Robert Kranenborg en Herman den Blijker elk een vierkoppig team samen van zowel professionals als amateurs. In de tweede aflevering op donderdag 7 november 2013 gaat de culinaire strijd tussen de Lage Landen volop van start. Onze Vlaamse chefs zijn alvast niet van plan om de duimen te leggen voor hun Nederlandse collega's en geloven rotsvast in hun teams. Vanaf nu komt er wekelijks een gastchef langs, die de teams een groepsopdracht geeft waarmee ze immuniteit winnen en meteen doorgaan naar de volgende aflevering. De Nederlandse sterrenchef François Geurdts bijt de spits af. In zijn restaurant FG (*) in Rotterdam experimenteert François dagelijks op hoog niveau met nieuwe combinaties en die filosofie trekt hij ook door in de opdracht die hij de teams geeft: hij vraagt hen om een klassieke stamppot – of ‘stoemp’ voor de Vlamingen – met een moderne twist klaar te maken. Elk team krijgt hiervoor 1 uur de tijd. Voor Wout betekent 'stoemp' als klassieker dat zeker de basisingrediënten van vlees, aardappelen en groenten erin verwerkt moeten zitten. Gert bekijkt deze klassieker met een twist duidelijk anders en gaat voor een variant met vis. Maar ook de Nederlandse chefs hebben een heel eigen interpretatie van deze opdracht. De chefs zien in deze aflevering pas hun mensen voor het eerst écht aan het werk en kunnen niet meer doen dan hun teams te coachen vanop de zijlijn, want ze mogen zelf enkel aanwijzingen geven en niet zelf meekoken en dat is wel even wennen. En alsof dat nog niet genoeg wennen is, merkt iedereen plots ook hoe snel een uur wel voorbij kan zijn. Ook dat zorgt hier en daar voor extra stress. Kan iedereen overweg met die stress of laten sommigen nu al steken vallen? Het team dat de lekkerste lepel heeft klaargemaakt geniet immuniteit. De andere 12 kandidaten moeten zich een tweede keer bewijzen in een individuele opdracht. Het thema blijft hetzelfde: klassiekers met een twist. De 4 chefs vragen de kandidaten om op zoek te gaan naar een gerecht dat ze kennen uit hun omgeving en om aan deze klassieker een eigen twist toe te voegen. De kooktalenten staan er nu alleen voor en er worden wel wat risico’s genomen, want iedereen zet alles op alles om de chefs van hun sokken te blazen. De 4 chefs beoordelen deze keer zelf, zonder te weten welke lepel van wie is, dus de kans bestaat dat ze met hun beoordeling een van hun eigen koks naar huis sturen. 2 kooktalenten zullen na deze opdracht onverbiddelijk de kookstrijd moeten verlaten. The Taste; Aflevering 2 op donderdag 7 november 2013 om 20.35 bij VTM