.
News Image

Pop-restaurant-duo opent zaak

Barbara en Stefaan beginnen aan een nieuw avontuur.

Barbara Van Poucke en Stefaan Van den Berghe, die in het voorjaar met Storm meededen aan Mijn Pop-Up Restaurant, hebben een nieuwe zaak in de steigers staan. De twee West-Vlamingen die helaas geen potten braken met hun visbar, zijn gestart met hun plannen voor broodjeszaak Babette in de Brugse Noordzandstraat. Begin 2015 gaan de deuren open. Voor het duo was de verhuis van Kortrijk, waar de pop-up was gevestigd, naar Brugge logisch omdat deze stad veel meer toeristisch is. Het was ook een bewuste zet om het bij een broodjeshuis te houden, en geen restaurant te beginnen. De twee willen 's avonds nog tijd voor zichzelf hebben.